香菜肉丝的简介：
香菜茎配肉丝，再加一点辣味，简直是下饭良菜。
香菜肉丝的用料：
| 大棵香菜 一把 | 里脊肉 一块 |
| 葱姜 几片 | 干红辣椒 少许 |
| 油 3汤匙 | 生抽 3汤匙 |
| 花椒粉 少许 | 淀粉 少许 |
| 盐 1/2茶匙 | |
教您香菜肉丝的家常做法，怎么做香菜肉丝好吃
一、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用
二、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝
三、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可
心食神小贴士：
香菜叶子切碎打个蛋，煎张很美味的蛋饼。
而香菜根，也不要丢掉，洗净后泡在咸菜灌里，很有口感。
