大杂烩
大杂烩的简介：
有时候一个人懒得做上四五个大菜，但是营养却想着平衡，这时候一碗热气腾腾的大杂烩就要上桌了。把自己喜欢的蔬菜，熏鱼块，还有火锅中用到的鱼豆腐等放在一起，就完全够美味了。
大杂烩的用料：
| 大白菜叶 | 鸡腿菇 |
| 熏鱼 用来增加汤的鲜味 | 其他火锅用的菜品，如贡丸等 |
教您大杂烩的家常做法，怎么做大杂烩好吃
一、洗净大白菜，我奢侈了一下，只取用了菜叶，没用菜帮子。再加了一两的鸡腿菇。我们要多吃菌菇，以保持健康。
二、外买了熏鱼，这是为了增加汤的鲜味。还可以加些平时吃火锅时用到的贡丸，鱼丸，鱼豆腐等等。
三、热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，贡丸等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，就大功告成了。
