杏仁茶
杏仁茶的用料：
| 南杏仁 100克 | 牛奶 100ml |
| 糯米 50克 | 冰糖 适量 |
教您杏仁茶的家常做法，怎么做杏仁茶好吃
一、南（甜）杏仁（带皮）100克，用温水浸泡15分钟左右，去除外层的皮；糯米50克，用清水浸泡4小时以上（用手指捻一下米粒会碎）
二、将杏仁和糯米一起放入粉碎机里，加入100ml牛奶打磨成浆，打磨得越细越好；然后用细码的滤网（最好是茶滤）将乳白色浆水滤出，去除沉淀下来的颗粒物
三、把杏仁茶的生浆倒入锅内，加入冰糖，小火加热并不断搅拌，至浓稠微沸后熄火，倒入杯中乘热饮用。可以按个人喜好加上磨碎的黑芝麻、桂花等
