香辣皮皮虾的用料：

教您香辣皮皮虾的家常做法，怎么做香辣皮皮虾好吃

一、皮皮虾洗净，控干水分

二、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

三、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

四、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

五、放入淋干水分的皮皮虾

六、倒入少许黄酒大火翻炒

七、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

八、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅