香橙小蛋糕的简介：

用打发黄油的方法做的玛芬蛋糕，最适合装在纸杯里烤，可以稍加装饰做成漂亮的杯子蛋糕。橙子的味道很香，最重要的是很简单，新手也可以学会。

香橙小蛋糕的用料：

黄油 60g	鸡蛋 1个
橙子 1个	蜂蜜 15ml
牛奶 50g	低筋面粉 100g
细砂糖 40g+10g	盐 一小撮
泡打粉 1小勺

教您香橙小蛋糕的家常做法，怎么做香橙小蛋糕好吃

一、把橙子的外皮用擦皮器擦下来，倒入细砂糖（10g）搅拌均匀，静置备用。烤箱预热180度。

二、黄油提前从冰箱拿出来，在室温下软化，手指头可以轻易戳进去的程度。

三、用打蛋器（手抽或电动的都行）将黄油搅打均匀，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀。

四、鸡蛋打匀，不要打发，打成蛋液即可。将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发。

五、加入蜂蜜，搅拌均匀。

六、将低筋面粉和泡打粉先过筛，放在一边备用。

七、倒1/3粉到黄油糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀。再倒1/2牛奶，翻拌。再倒1/3粉，翻拌。再到剩下的牛奶，翻拌。再倒剩下的粉，翻拌。

八、最后将橙子皮倒入，翻拌均匀。用勺子把面糊挖到纸杯里，7、8分满吧。

九、烤箱180度，中下层，上下火，20分钟左右，牙签插进去再拔出来，上面没有粘着面糊就说明好了。

心食神小贴士：

薄薄的那种纸杯没办法直接烤的哟，面糊装进去，一烤，就全瘫软了。一定要把纸杯放在模具里头烤。或者用那种硬硬的、有厚度的油纸杯，这种可以直接烤。
这个量大约能烤直径4厘米的杯子蛋糕6、7个吧。
把牛奶替换成橙汁不知道是不是会更好～