酸奶马芬的简介：

酸奶马芬

酸奶马芬的用料：

酸奶 200克	低筋面粉 200克
葡萄干 100克	鸡蛋 2个
白糖 30克	沙拉油 80克
牛奶 70克	泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺

教您酸奶马芬的家常做法，怎么做酸奶马芬好吃

一、烤箱预热180度

二、将白糖倒入全蛋中

三、用手动打蛋器搅拌均匀，不必打发

四、加入色拉油和牛奶，继续搅拌成液体状

五、倒入酸奶，同样搅拌均匀

六、低筋面粉与泡打粉一同过筛，加入酸奶糊中

七、以不规则的方向搅拌均匀。拌匀即可，不可过度搅拌

八、葡萄干事先用酒或水泡好，沥干水分之后加入面糊中

九、把面糊舀入纸模内，约八分满

十、烤箱中下层，烤20-25分钟

心食神小贴士：

一、用马芬的制作方法很多，这种做法也称做松饼法。
松饼法制作的马芬，过程简单，用时短，所以要在制作之前就开始预热烤箱。
二、马芬看起来很像蛋糕，但如果较起真儿来，其实它是一种快速面包。所以口感上不必追求戚风之类的蛋糕那样轻盈细腻，它的口感相对来讲略扎实。这个马芬吃起来还有一些QQ的感觉。长得Q，吃起来也Q，呵呵，挺有意思。