自制无铝油条
自制无铝油条的用料：
| 面粉 1000g | 无铝油条膨松剂 20~30g |
| 食盐 15g | 白糖 1g |
| 油 50g | 水 560~600g |
教您自制无铝油条的家常做法，怎么做自制无铝油条好吃
一、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团
二、松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑
三、分割成小面团，并静置2~3小时
四、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条
五、用刀将其切成3~4cm的面坯
六、两块面坯叠在一起，中间压一下待用
七、油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制
八、待油条炸至金黄色成熟时取出即可（如果洒上糖霜就做成糖霜油条）
