香菇炖鸡
香菇炖鸡的简介：
香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。
香菇炖鸡的用料：
| 鸡 500克 | 香菇 200克 |
| 姜 | 葱 |
| 花椒 | 八角 |
| 生抽 | 料酒 |
| 白糖 | 盐 |
教您香菇炖鸡的家常做法，怎么做香菇炖鸡好吃
一、鸡洗净、剁块
二、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
三、锅中加水，放入鸡块焯水
四、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
五、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
六、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀
七、加入适量的水炖煮
八、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟
九、大火收汁即可
