脆皮香蕉的用料：

香蕉	鸡蛋
面粉	面包糠

教您脆皮香蕉的家常做法，怎么做脆皮香蕉好吃

一、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊

二、香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形

三、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊

四、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

五、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠

六、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸

七、炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油

八、趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的

心食神小贴士：

一、香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
二、面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
三、最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在
粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个
四、一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用