大闸蟹煲仔饭的简介：

来看这道大闸蟹煲仔饭，纯粹是我凭空想出来的。

大闸蟹煲仔饭的用料：

教您大闸蟹煲仔饭的家常做法，怎么做大闸蟹煲仔饭好吃

一、米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了