青椒肉片炒腐竹

2013-01-18 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜素菜

青椒肉片炒腐竹的用料：

一、腐竹提前泡发

二、泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片

三、锅中放适量油，放姜片爆香

四、放入猪肉片拌炒

五、猪肉炒至变色

六、放入腐竹拌炒，大火炒去多余水分

七、放适量盐、一点白糖拌炒

八、加少许生抽

九、放青椒一起拌炒

十、炒至青椒断生即可出锅

一、猪肉切片切的薄一些
二、腐竹入锅炒，时间稍稍长一些，将多余水分炒出
三、放白糖跟生抽，量一点点即可，起到提味的作用而已，生抽多了颜色不好看了就
四、青椒只要炒至断生即可，吃起来脆脆的~

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