青椒紫苏黄骨鱼汤的简介：

芙蓉楼有个青椒紫苏回头鱼，味道强烈推荐。不过自己在家做了这个，味道都是差不多的。

青椒紫苏黄骨鱼汤的用料：

教您青椒紫苏黄骨鱼汤的家常做法，怎么做青椒紫苏黄骨鱼汤好吃

一、鱼切好了表面稍微抹一点盐，青椒斜切段，姜蒜切碎，紫苏随便切几刀

二、

三、锅里放少许油，入姜蒜入锅翻炒一会后，鱼入锅稍煎一下。表皮稍稍金黄即可

四、

五、锅里放开水，水的高度要淹没鱼肉，加一点点牛奶

六、

七、大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜片、青椒、紫苏，烹入盐，继续炖5分钟即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉