咖喱牛腩烩饭
咖喱牛腩烩饭的简介：
爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭
咖喱牛腩烩饭的用料：
| 米饭 2碗 | 牛腩 300克 |
| 洋葱 1/4个 | 马铃薯 1个 |
| 胡萝卜 半根 | 葱段 少许 |
| 姜片 3、4片 | 咖喱粉 1小匙 |
| 咖喱块 2、3块 | 料酒 少许 |
| 盐 少许 | 香叶 1小片 |
教您咖喱牛腩烩饭的家常做法，怎么做咖喱牛腩烩饭好吃
一、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味
二、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用
三、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上
