小炒蕨菜的简介：

因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。

小炒蕨菜的用料：

教您小炒蕨菜的家常做法，怎么做小炒蕨菜好吃

一、五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切

二、蕨菜先焯下水捞出沥干

三、五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒

四、加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味