一、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
二、排骨飞水
三、冲洗干净
四、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时
五、吃的时候加适量盐，这汤非常好喝，牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里
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