一、鲜蘑菇洗净、切成片，肉丝加少量生粉、料酒拌匀待用
二、嫩豆腐去外包装，用清水轻轻冲洗，划成1.5CM的块
三、起油锅（放少量油），放入肉丝炒几下，再放入蘑菇片稍炒一会
四、加入开水，再放入豆腐，加入适量的盐，煮沸
五、最后洒上葱花就可以了
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