香干牛肉丝的简介：
咸鲜微甜，香嫩可口。炒牛肉的时间不能长，否则肉丝不鲜嫩。
香干牛肉丝的用料：
| 五香豆干 200克 | 牛肉 400克 |
| 青辣椒 1个 | 红辣椒 2个 |
| 淀粉 适量 | 食用油 30克 |
| 酱油 1大匙 | 料酒 1大匙 |
| 精盐 1小匙 | 白糖 0.5小匙 |
教您香干牛肉丝的家常做法，怎么做香干牛肉丝好吃
一、五香干洗净切丝；青椒、红椒分别去蒂、洗净，切丝备用；牛肉洗净切丝
二、把牛肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀并腌10 分钟，再放入油锅中炒至七成熟，盛出
三、将原锅内的剩油烧热，放入豆干、青椒略炒，加入红椒、盐、酱油、糖炒至入味，最后加入牛肉丝炒匀即可
