香肠卷卷包
香肠卷卷包的用料：
| 高粉 250g | 香肠 |
| 奶粉 10g | 酵母 4g |
| 盐 3g | 糖 25g |
| 水 110g | 鸡蛋 30g |
| 黄油 30g |
教您香肠卷卷包的家常做法，怎么做香肠卷卷包好吃
一、将除黄油之外的原料混合成团(水分酌量添加),揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段
二、把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指按压表面，小坑不弹起来的状态）
三、面团排气分割成每只约60g，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟
四、松弛好的面团搓成长条状，绕在香肠上排放入烤盘
五、把烤盘放在温暖处进行最后发酵约40分（面团发至原来的2倍大）烤箱预热185度，中层上下火约20分钟（表面上色之后盖上锡纸）如果要刷蛋液的，可以在最后发酵结束之后轻刷一层鸡蛋液
