酱爆小龙虾
酱爆小龙虾的简介：
喜欢把小龙虾的大脑门去掉，虽然有些浪费，但是干净点放心。
酱爆小龙虾的用料：
| 小龙虾 750克 | 青红椒片 适量 |
| 蒜 3瓣 | 葱 2根 |
| 料酒 2勺 | 生抽 1勺 |
| 豆瓣酱 大半勺 | 糖 半勺 |
教您酱爆小龙虾的家常做法，怎么做酱爆小龙虾好吃
一、小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。
二、油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。
三、倒入小龙虾，翻炒均匀。加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。
