一、活的小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，葱姜切末
二、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个小笨鸡蛋拌匀（如果是大的鸡蛋用半个即可，也可不用）
三、将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀（不需要太多，薄薄的一层即可）
四、锅里放油烧热时，放入虾入油锅炸至金黄色即可
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