彩椒炒肉丝的简介：
其实和青椒炒肉丝的做法是差不多的，只不过个人觉得看上去更好看一点。不吃辣的同学可以大胆尝试。
彩椒炒肉丝的用料：
| 红色甜椒 1个 | 黄色甜椒 1个 |
| 里脊肉 1-2两 | 油 少许 |
| 盐 少许 | 料酒 少许 |
| 生粉 少许 | 葱 少许 |
教您彩椒炒肉丝的家常做法，怎么做彩椒炒肉丝好吃
一、里脊肉切细丝，放入小碗加少量盐、生粉，料酒，用手轻轻抓一下，备用。
二、两个甜椒分别洗净切丝，待用。切葱花，备用。
三、油烧热，放入葱花，然后把肉丝放进锅里稍微翻炒至颜色变白，盛出备用。
四、把甜椒丝倒入锅中翻炒，加适量盐和少量水。
五、倒入之前炒熟的肉丝，继续翻炒，至汤汁收干。
六、装盘。
