一、芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块
二、锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀
三、加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可
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