泡椒凤爪
泡椒凤爪的用料：
| 鸡爪 一斤半 | 野山椒 小半瓶 |
| 花椒 少许 | 八角 少许 |
| 姜 少许 | 料酒 适量 |
| 白醋 适量 | 盐 |
| 水 |
教您泡椒凤爪的家常做法，怎么做泡椒凤爪好吃
一、开水煮过鸡爪，漂干净
二、把清水、八角、花椒、料酒、盐、鸡爪一起煮，盐要稍微比平时多放些
三、沸腾后15分钟左右关火，把鸡爪捞出来，用清水冲洗干净
四、干净的容器里面装入开水，倒入全部的泡椒汁和小半瓶泡椒），再加入少量花椒、白醋 料酒（1/4碗）、盐，搅拌均匀后放入冲洗好并用干净水洗净的鸡爪
五、装好盖好，放冰箱3天以后吃
心食神小贴士：
鸡爪洗净切成自己喜欢的大小，小一些的好啃煮过的鸡爪冲洗是为了洗掉胶质
