一、西兰花洗净切成小朵，胡萝卜去皮切成条;
二、牛肉切成片备用;
三、锅中烧开水，把胡萝卜和西兰花焯熟沥干备用，焯的时候下一点油和盐;
四、热油锅，下蒜蓉爆香 ，然后下牛肉炒匀;
五、倒入西兰花和胡萝卜炒匀，最后加一点蚝油和盐调味即可！
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