焦糖黄桃派
焦糖黄桃派的用料：
| 低筋面粉 100g | 玉米油 20g |
| 糖 5g | 水 40g |
用料2(馅料)
| 黄桃 2-3个 | 白糖 30g |
| 热水 15ml |
教您焦糖黄桃派的家常做法，怎么做焦糖黄桃派好吃
一、将派皮部分所有原料混合揉成光滑的面团
二、将面团擀成薄圆饼，放在派盘中，去掉多余部分
三、用叉子在派皮上随意扎眼，盖上保鲜膜放冰箱松弛20分钟
四、黄桃去核切片，码在派皮上2-3层
五、小锅放入受热均匀的锅中，小火不加水，干烧加热，糖开始融化时用木勺搅拌至完全融化
六、糖融化成琥珀色，关火，倒入事先准备好的热水（会冒出很多热气）
七、继续搅拌均匀即成焦糖浆，趁热浇在黄桃派上
八、烤箱200度中层30分钟即可
心食神小贴士：
以上是8寸大小的分量焦糖浆最好一次多做点，这样容易操作些，因为我给的分量比较少，一般好像没有那么小的锅~做好趁热放容器中可以保存很久，配其他甜品吃也很赞
