酱爆鱿鱼圈

2013-01-12 发自心食神浏览：标签：

酱爆鱿鱼圈的用料：

一、鱿鱼切圈

二、水烧开后，下鱿鱼圈焯水；

三、鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷

四、鱿鱼圈沥水空干

五、锅内油热后，下入一勺郫县豆瓣酱炒香

六、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒

七、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可

一、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱；
二、注意观察不要让酱炒糊粘锅。
此菜操作及其简单，口感鲜嫩，酱香浓郁，配上青椒和洋葱丝，营养丰富，加上一碗白米饭，香喷喷，好吃看得见！怎么样，省时不减品质，有空试试吧！

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