紫薯汤圆
紫薯汤圆的用料：
| 紫薯 | 糯米粉 |
| 芝麻 | 红糖 |
| 猪油 |
教您紫薯汤圆的家常做法，怎么做紫薯汤圆好吃
一、紫薯切块用高压锅压熟
二、我忙其他事情给多压了几分钟，已经快不成形状了，勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维，粉状
三、出锅就这么吃了两块，味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉，更香不是那么的甜
四、先用糯米粉做几块用水煮熟，这是前辈小小米桶的法子，据说这样处理的面团比较筋实不易裂开
五、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团
六、紫薯泥和糯米粉成紫色团
七、再混合白色和紫色两种面团，轻轻捏一块就好，不要使劲揉
八、简单的芝麻馅儿制作，芝麻擀碎
九、猪油化开
十、加入红糖熬化开
十一、倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可
十二、取一块面团
十三、包入芝麻馅儿
十四、搓圆
十五、放入锅中煮熟
