爆浆鸡排

2013-01-11 发自心食神浏览：标签：

爆浆鸡排的用料：

一、鸡胸肉侧面剖开，变成一大片

二、用牛排锤或者刀背拍松，拍大，撒盐和胡椒调味

三、在中间放上火腿片和奶酪碎

四、包起来，拍上面粉

五、下锅煎至两面金黄，略焦

肉可以多剖几次，变得更薄，捶起来比较轻松

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