一、莴笋切片，五花肉切薄片，蒜拍一下，干红辣椒剪成段
二、锅内留一点点水，入五花肉，小火炸至出油，五花肉变成金黄色
三、肉扒到一边，放入蒜出香味放干红辣椒，小火炒出香味，下莴笋片，炒至变软把肉扒回来一起翻炒，加盐调味。完成
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