肉丸豆腐汤
肉丸豆腐汤的简介：
烹制简单的健康菜肴，往往被人认为不够好吃。其实简单健康的菜也可以做得很美味，就如这道【肉丸豆腐汤】，似乎看起来太清淡，但汤很美味，是用黄豆芽和鲜笋熬出来的，它是一道非常健康、营养的菜。黄豆芽长得像如意，又被称作如意长命汤。您也可以试试。
肉丸豆腐汤的用料：
| 猪肉 少许 | 豆腐 适量 |
| 黄豆芽 适量 | 鲜笋 适量 |
| 鸡蛋 1个 | 淀粉 少许 |
| 姜片 少许 | 盐 少许 |
教您肉丸豆腐汤的家常做法，怎么做肉丸豆腐汤好吃
一、将猪肉切碎，加鸡蛋清、少许淀粉和盐搅匀，捏成肉丸子
二、将黄豆芽、鲜笋、姜片放砂锅里，加1大碗的水，烧开后加盐煲30分钟
三、把煲好的汤倒到锅里，放入肉丸子煮5分钟，再加入豆腐煮5分钟即可
