挪威三文鱼头汤
挪威三文鱼头汤的用料：
| 三文鱼头 2个（小） | 豆腐 一块 |
| 枸杞 | 柠檬 几滴 |
| 姜 | 香葱 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 植物油 |
教您挪威三文鱼头汤的家常做法，怎么做挪威三文鱼头汤好吃
一、鱼头去腮，洗净，剖成两半，豆腐切块，姜切片，香葱打成结
二、炒锅用小火烧热，用姜擦拭锅底，以防鱼皮黏在锅底上（小窍门哦！）
三、锅中放少许油，下鱼头，微煎
四、加水、姜片、香葱结、水尽量没过鱼头，滴几滴柠檬汁，盖上盖子大火烧开，转中火5分钟
五、加入豆腐和枸杞在炖10分钟
六、锅内加少许盐和胡椒粉即可盛出
心食神小贴士：
一、三文鱼一定要保持滑嫩的口感，不需要炖过长时间。二、三文鱼里的鱼油一定要吃干净了，很香，也最补脑，还有眼睛，都是好东西。
