红烧羊肉的用料：
| 羊腿肉 500克 | 土豆 3个 |
| 胡萝卜 1根 | 香葱 1根 |
| 蒜 2瓣 | 姜 一小块 |
| 八角 3颗 | 生抽 少许 |
| 老抽 少许 | 白砂糖 少许 |
教您红烧羊肉的家常做法，怎么做红烧羊肉好吃
一、羊腿肉切大块,洗净
二、胡萝卜切块
三、葱切葱花,姜切片,蒜切片
四、土豆洗净,去皮,切块
五、羊肉过滚水焯熟去血水,捞出,沥干水分备用
六、锅内加油,油热,放入葱姜蒜爆香
七、加入羊肉,点一点生抽,爆炒
八、添水至没过羊肉,大火将水烧开,加入八角,糖,生抽,老抽,然后转小火,盖盖焖1个小时左右
九、加入胡萝卜和土豆,继续焖30分钟
十、大火收汁,即可
