马蹄炒鲜虾
马蹄炒鲜虾的简介：
马蹄的脆、甜遇上鲜虾的鲜，不用加任何额外的调味，却能在味道和口感上都能给人带来惊喜的一道菜。
马蹄炒鲜虾的用料：
| 马蹄 适量（荸荠） | 鲜虾 4.5个 |
| 黄瓜 少许 | 糖 少许 |
| 盐 适量 |
教您马蹄炒鲜虾的家常做法，怎么做马蹄炒鲜虾好吃
一、鲜虾去壳去头（尾巴可以保留）后洗净擦干，用少许料酒、盐和干淀粉抓匀，腌15分钟
二、马蹄洗净，削去外皮，切成1.5cm见方的丁，泡在清水中，用之前捞出沥干；黄瓜洗净切丁，可以用少许盐腌一下，然后洗净沥干
三、锅入油，五成热时倒入虾仁，翻炒至虾身变红后立即盛出
四、重起锅入油，稍热后倒入马蹄翻炒片刻
五、倒入虾仁和黄瓜，翻炒片刻后调入少许白糖和盐，炒匀后立即关火
