糯米糍

2013-01-08 发自心食神浏览：标签：甜品蒸

糯米糍的简介：

方子改自杨猫

一、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均

二、将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入糯米面团中

三、将植物油加入揉均成糯米团，分成16份

四、将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状

五、上笼大火蒸十分钟

六、取出，趁热将表面沾上椰丝即成

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