奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤的做法
2013-01-08 发自 心食神 浏览: 标签:

奶油蘑菇浓汤的用料:

蘑菇 3个 火腿/培根 1片
黄油 20克 牛奶 240克
冷饭 小半碗 鸡粉 1小勺
香料 适量

教您奶油蘑菇浓汤的家常做法,怎么做奶油蘑菇浓汤好吃

一、黄油20克放入锅中小火加热至溶化,倒入1袋(240克)牛奶混合均匀,继续小火加热

二、蘑菇3个切成片,火腿/培根1片切成粒,加入锅中慢慢煮开;将所有材料倒入搅拌机中,加入小半碗冷饭一起搅打至不见粗粒

三、将搅匀后的汤倒回锅里,调入1小勺鸡粉,煮开后盛起,撒上香料(芫茜碎或罗勒碎)即可

心食神小贴士:

煮制过程均用小火;加入冷饭可使汤汁增稠,比用油和面粉炒成白酱更方便,且取材容易;搅打不用太细,可以吃到汤里食材的颗粒,喜欢细腻的就多打一会儿。

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