柠檬蒸鲈鱼
柠檬蒸鲈鱼的简介：
持续高温中，给顿感的味觉换换口味，做一个泰式风味的柠檬蒸鲈鱼，酸辣鲜甜小清新。
柠檬蒸鲈鱼的用料：
| 鲈鱼 1条（500克） | 柠檬 1.5个 |
| 剁椒 2勺 | 蒜瓣 2个 |
| 小葱 适量 | 鱼露 2汤勺 |
| 糖 1小勺 | 盐 1克 |
教您柠檬蒸鲈鱼的家常做法，怎么做柠檬蒸鲈鱼好吃
一、将鲈鱼整理后清洗干净，在鱼身的两侧等距离划几刀；从鱼腹部至尾部剖开，用盐在鱼的周身淡淡地抹一遍，然后将鱼直身放在鱼盘中
二、柠檬洗净，顶部切下一片塞在鱼嘴里，然后握住柠檬，将汁水挤出淋在鱼身上；另外半个柠檬切成片备用
三、把蒜瓣剁成蓉，加入剁椒、鱼露和糖调成汁均匀铺在鱼身上；锅中水烧开，放入鲈鱼蒸8分钟，出锅后撒上葱花，淋上热油，用柠檬片装饰即成
