Q润橙汁戚风蛋糕
Q润橙汁戚风蛋糕的简介：
这段时间论坛上大家纷纷在讨论用贝印模做出来的戚风蛋糕如何Q润，如何细腻好吃！后来又看到有人用露露或椰汁的罐子仿贝印做的蛋糕，感觉也还不错！我这个平时不喝饮料的人，为了那个罐子，也去买了一瓶椰汁来喝了做蛋糕！呵呵！
Q润橙汁戚风蛋糕的用料：
| 低粉 80克 | 橙汁 80克 |
| 蛋黄 2个 | 砂糖 40克 |
| 沙拉油 40克 | 盐 少许 |
| 果酒 10克 | 蛋白 4个 |
| 砂糖 30克 |
教您Q润橙汁戚风蛋糕的家常做法，怎么做Q润橙汁戚风蛋糕好吃
一、把砂糖40克分3次加入蛋黄里，每加入一次都用手动打蛋器搅拌至砂糖完全融化，且蛋黄颜色变浅，体积略变大
二、将沙拉油全部倒入进蛋黄里，搅拌均匀
三、将盐，橙汁和果酒倒进蛋黄糊里拌匀
四、把面粉过筛2次加入蛋黄糊里拌匀至无干粉状态
五、分3次把30克砂糖加进蛋白里，打发至湿性稍偏干性状态即可
六、把打发好的蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀倒进模子里，轻振两下
七、烤箱预热175度，用170度烤40分钟
