咸蛋瘦肉浸豆苗
咸蛋瘦肉浸豆苗的简介：
很清淡的菜，有汤有菜，在这炎热的夏天，吃着倒是很舒服！其实这些家常快手汤，都可以这样操作，放你喜欢的材料，主要是汤要煮出味就可以了，食材可以放你喜欢的，不油腻，喜欢清淡的可以试试！
咸蛋瘦肉浸豆苗的用料：
| 豆苗 350G | 姜 2片 |
| 咸蛋 1个 | 瘦肉 50G |
| 枸杞子 适量 | 油 适量 |
| 盐 适量 |
教您咸蛋瘦肉浸豆苗的家常做法，怎么做咸蛋瘦肉浸豆苗好吃
一、豆苗洗净沥干水备用；
二、瘦肉切成肉片，和姜一起冷水下锅；
三、煮汤的时候可以处理咸蛋，打散后蛋黄一分为二或者四，咸蛋白备用；
四、锅中的水烧开后，把血沫撇掉，再下咸蛋黄一起煮约8分钟成为上汤；
五、下少许的油，然后再下洗净的枸杞子和豆苗；
六、当豆苗软身时即可加入少许盐调味；
七、别忘记了还有个咸蛋白一起放入，所以盐要少放哦！
心食神小贴士：
其实放皮蛋也很好味道，只是汤色会混一些！另外，肉片可以先用油盐渍一下，这样吃起来会更入味，没时间就省略吧！
