牛油果色拉的简介：

牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。牛油果的功效降低胆固醇、降血脂，保护心血管、保护肝脏，保护子宫和子宫颈，改善发质。牛油果的适用人群1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。2、富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。3、含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，您将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。

牛油果色拉的用料：

教您牛油果色拉的家常做法，怎么做牛油果色拉好吃

一、备齐材料，洗净水果蔬菜

二、小番茄控干水分后对半切，紫甘蓝叶撕小片

三、芒果去皮切成块状

四、牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状

五、所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中

六、倒入橄榄油

七、柠檬切开后，挤入半个量的柠檬汁

八、加适量盐及黑胡粉调味，拌匀就好

心食神小贴士：