红烧牛肉的用料：

教您红烧牛肉的家常做法，怎么做红烧牛肉好吃

一、牛肉洗净，切块

二、姜蒜用刀拍碎，将葱挽成一个节

三、用油将八角，桂皮，姜蒜，花椒爆香

四、爆香后，加入牛肉，翻炒

五、加入少许料酒，继续翻炒

六、加入两大勺豆瓣酱，炒香，炒到锅中多余的水分挥发，不要炒的太干

七、锅中加入开水，水量要完全没过牛肉

八、锅中加入葱，胡萝卜，老抽，少量盐，调成小火慢炖

九、半个小时候，可加入土豆继续炖

十、牛肉软烂后，加入适量的糖，味精，盐调味即可