土豆鸡蛋饼的用料：

教您土豆鸡蛋饼的家常做法，怎么做土豆鸡蛋饼好吃

一、先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟

二、然后擦一点胡萝卜丝

三、再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用

四、等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥

五、倒入打散的蛋液

六、搅拌均匀

七、再放入所有的配菜

八、搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味

九、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出