冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法
2013-01-07 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

冬瓜丸子汤的简介:

这两天北京的天儿那都不是一般的恶劣~大风卷着尘土一直在你周围转啊转啊的,踏出楼道大门的一瞬间,一阵大风差点又把我吹回楼道里,出门的人几乎每人都得说一句:今儿风真大!最近我又犯懒,啥也不想干,屋子乱的一塌糊涂,一堆事,晚上又失眠,放假放的我的生物钟彻底乱了套~家里一直有存菜的习惯,一看齐活~就冬瓜丸子汤吧~虽然外面风很大,但是屋里阳光感觉很温暖~冬瓜丸子汤泡饭对于年后的我再适合不过了,不油腻,很舒畅~晒阳光喝汤,美好的一天对于一个无所事事的家庭主妇来说~哈哈哈~~~~

冬瓜丸子汤的用料:

猪肉3两(2人份) 冬瓜 一条(切片儿)
香菇 3个(2个切碎1个切片) 香菜 适量
老抽 1小勺 生抽 适量
五香粉 1小勺 蚝油 1小勺
料酒 1大勺 鸡精 1小勺
香油 3滴

教您冬瓜丸子汤的家常做法,怎么做冬瓜丸子汤好吃

一、将肉弄成肉馅(当然买好现成的也可以啊)

二、将香菇碎加入肉馅里

三、加入料酒,生抽,老抽,五香粉,蚝油,鸡精

四、充分搅拌,使肉馅和调料还有香菇充分粘连在一起

五、锅内烧开水,放入冬瓜片,等水再次开

六、开始汆丸子了,带个手套,把肉馅放入适合手掌大小,利用五个手指的力量挤出一个肉丸

七、水开后,一边挤肉丸一边用筷子把肉丸放入烧开的水里,搅拌一下,防止丸子粘在一起

八、放入准备好的香菇片儿,稍煮3分钟就可以了,最后点上香油

心食神小贴士:

出锅前尝一下,如果味道淡可以加少许盐,因为我喜欢清淡一些所以没有放盐

喜欢冬瓜丸子汤的人也喜欢

相关菜谱

虾米冬瓜

虾米冬瓜

三餐四季?老师分享的虾米冬瓜的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神三餐四...

小贴士鲜甜冬瓜海米汤

小贴士鲜甜冬瓜海米汤

孟姗老师分享的小贴士鲜甜冬瓜海米汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神...

鸡肉丸子

鸡肉丸子

媛媛是我哦老师分享的鸡肉丸子的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神媛媛是...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

小仙女就是我z老师分享的冬瓜丸子汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神...

萝卜肉糜冬瓜汤

萝卜肉糜冬瓜汤

杰克的礼帽老师分享的#中秋团圆食味#萝卜肉糜冬瓜汤的做法,怎么做简单又好吃?需要哪...

菠菜丸子粉丝汤

菠菜丸子粉丝汤

kimchi就是泡菜老师分享的#中秋团圆食味#菠菜丸子粉丝汤的做法,怎么做简单又好吃?需...