香辣虾球的用料：
| 小龙虾 | 干辣椒 |
| 花椒 | 大蒜 |
| 生姜 | 料酒 |
| 白醋 | 老抽 |
| 糖 | 盐 |
教您香辣虾球的家常做法，怎么做香辣虾球好吃
一、小龙虾去头（不想被抓请让卖虾滴欧吉桑帮乃们去），刷干净壳壳，从尾巴把肠子拉出来，基本上就算是处理干净了
二、热锅热油，把姜片和拍过的大蒜放进去爆香（嗯，可以多放点），关小火，大把的干辣椒和花椒撒进去炒出香味
三、虾球倒进锅里翻炒，水分炒干的时候洒料酒（我放的白酒），炒一炒洒白醋，水分又没了就放点儿老抽，然后放一点儿盐（这会儿差不多虾球已经是红色的了），炒匀了就加水（没过虾球的水），大火煮
四、水快煮完的时候加糖，收干，盛盘
