日式炸虾的用料：
| 大虾 15只 | 面粉 适量 |
| 鸡蛋 1个 | 面包糠 适量 |
| 盐 1小匙 | 料酒 1小匙 |
| 白胡椒粉 少许 | 圆白菜丝 少许 |
| 蛋黄酱 少许 | |
教您日式炸虾的家常做法，怎么做日式炸虾好吃
一、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线
二、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了
三、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后
四、丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以
