微波炉速成羊肉串的简介：

最近在网上看到，说是很多烧烤摊的羊肉串，都是用鸭肉加香精加工而成的自家做的就是真材实料，真哒是鲜香无比、好吃极啦别看用的是速成法，可味道真是媲美正宗新疆羊肉串，不信的话你也试一试吧，小心会吃上瘾哦

微波炉速成羊肉串的用料：

羊肉 200克	生抽 4小勺
老抽 1/4小勺	食用油 1小勺
盐 1/2小勺	辣椒粉 1小勺
花椒粉 少许	孜然粉 少许

教您微波炉速成羊肉串的家常做法，怎么做微波炉速成羊肉串好吃

一、将羊肉清洗干净，撕去薄膜

二、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

三、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中

四、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉

五、用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟

六、取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）

七、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉

八、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟

九、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出

十、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

心食神小贴士：

一、羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美
二、购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻
三、在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润
四、微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态