丝瓜炒肉片的用料：
| 丝瓜 300G | 猪梅花肉 150G |
| 干辣椒 3个 | 蒜头 1个 |
| 生抽 少许 | 白酒 少许 |
| 姜丝 | 盐 |
| 白椒粉 少许 | 水淀粉 2汤匙 |
| 油 3勺 | |
教您丝瓜炒肉片的家常做法，怎么做丝瓜炒肉片好吃
一、猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上
二、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽
三、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用
四、锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅
