木须肉
木须肉的简介：
有肉，有蛋，有好看且营养的蔬菜，如斯简单却如斯丰富，如此家常却如此惊艳。一碗米饭来相配，木须肉也会让你吃到撑。
木须肉的用料：
| 鸡蛋 100克 | 精肉 100克 |
| 水发木耳 50克 | 胡萝卜 50克 |
| 黄瓜 50克 | 洋葱 15克 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 五香粉 适量 | 料酒 1小勺 |
| 淀粉 1/2勺 | 鸡精 1/4勺 |
教您木须肉的家常做法，怎么做木须肉好吃
一、将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵
二、将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味
三、黄瓜洗净，切成象眼片
四、胡萝卜洗净，去皮，切成象眼片
五、将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液
六、洋葱洗净，切成小丁
七、锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗
八、锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出
九、锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀
十、放入肉片、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后盛出装盘即可
心食神小贴士：
一、木耳泡发好后要摘去根蒂部不要，这样吃起来口感更好。二、材料都是比较易熟，适合大火快炒，更有利于保存蔬菜中的营养成份。
