豆渣香葱烙饼
豆渣香葱烙饼的用料：
| 面粉 500克 | 豆渣+豆浆 350克 |
| 小香葱 2-3枝 | 酵母粉 5克 |
| 糖 10克 | 盐 少许 |
| 盐 1/2小勺 | 胡椒粉 1/2小勺 |
| 麻油 1大勺 | 白芝麻 适量 |
教您豆渣香葱烙饼的家常做法，怎么做豆渣香葱烙饼好吃
一、面饼材料全部混合均匀，揉成光滑的面团
二、放置于温暖处发酵到原来的2倍大
三、案板上撒一些干面粉，将发酵好的面团移出揉搓1-2分钟，把面团里面的空气排出，然后盖上保鲜膜静置松弛10分钟
四、把面团慢慢擀开成为一个厚约0.5cm
五、直径30cm左右的大面皮
六、擀开的时候面皮会缩回是正常的，要有耐心慢慢重复将面皮擀开)
七、把麻油、盐及白胡椒粉均匀洒在面皮上，用手抹开
八、在面皮上均匀的洒上大量葱花
九、把面皮紧密卷起成为长条状
十、再将卷成长条的面团卷成车轮状
十一、表面盖上保鲜膜避免干燥,再休息20分钟)
十二、将醒好的面团用手压扁，擀成厚约1.5cm的大圆片
十三、在面团表面均匀洒上白芝麻，再用擀面棍将白芝麻压实到面皮中
十四、12、饼铛中倒入少许油，油热后把饼放入，盖上上盖上下火同时把饼煎烙至两面金黄熟透
