清炒冬瓜虾皮的简介：
很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
清炒冬瓜虾皮的用料：
| 冬瓜 | 虾皮 |
| 水 | 葱末 |
| 姜末 | 蒜末 |
| 油 | 花椒 2-3粒 |
| 水 小半碗 | 盐 少许 |
| 葱花 | |
教您清炒冬瓜虾皮的家常做法，怎么做清炒冬瓜虾皮好吃
一、虾皮用水冲洗一下，备好葱姜蒜末
二、锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜
三、炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右
四、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌
