咸蛋黄炒南瓜的简介：
蛋黄炒南瓜很好吃，感觉真的——妙不可言！
咸蛋黄炒南瓜的用料：
| 南瓜 300克 | 咸鸭蛋黄 3个 |
| 大葱 一段 | 盐 1/4茶匙 |
| 油 1汤匙 | |
教您咸蛋黄炒南瓜的家常做法，怎么做咸蛋黄炒南瓜好吃
一、南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝
二、咸鸭蛋黄用勺子碾碎
三、锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒
四、南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可
心食神小贴士：
南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟。
如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒。
南瓜不能与羊肉一起吃。
